煮干しラーメンが好きなのですが、近所には煮干しラーメンをやっている店がなかったので 最近は全く食べていませんでした。
最近茨城県境町に煮干しラーメンが食べられるラーメン店ができたということので行ってみることにしました。
ふじ野
もともとは水戸市にあったラーメン店ですが境町に「ふじ野」として移転してきたようです。
週末は時間によっては並んでいるので、時間に余裕を持って行くといいかもしれません。
2022年4月ごろ
食券を買ったら店員さんに渡して席に案内してもらえます。
スマホをいじっている間にラーメンが到着！
濃厚な煮干しの風味がたまりません。
ほんのり歯ごたえのある麺と煮干しの香ばしい風味が絡み合って、かなり好きな味です。
玉ねぎもマシマシにしたいくらい煮干しのスープにマッチしてますね。
替え玉はないのですが、代わりに「和え玉」があります。和え玉は先に券売機で買っておくか、あとから現金払いもオッケーです。
煮干しだれがかかっていて、ラーメンにドカッと入れてもいいし、そのままかき混ぜて食べてもめちゃおいしいです。
2022年3月より水〜金 17:30から営業しています。
ハマる人はハマること間違いない激ウマ煮干しラーメンです。
ポチップ
和え玉は煮干し風味ですが、通常の替え玉もあります。
ご飯もめっちゃ進みます。残ったスープに入れてもおいしい。
限定ラーメンもあり
たまに限定ラーメンをやっているのでふじ野の twitter をチェックするといいですよ。
辛つけそば。つけそば系の昆布汁に浸った麺がツルツルしててスープに持っていくのが大変でした。
2022年6月に1周年を迎えました。奥久慈シャモと北海道産ホタテのスープ、トリュフペーストが乗っています。
